IDENTITÉ BOTANIQUE
Bien nommer pour bien comprendre.
Autres noms : Aucun synonyme renseigné.
Le nom botanique, la partie et la préparation doivent correspondre. Une photo ne suffit pas pour une identification destinée à la consommation.
Une illustration ne suffit pas à identifier une plante pour la consommer. Ne cueillez pas une espèce sur la seule base de cette fiche.
01 · COMPRENDRE
Propriétés & usages.
Digestion et appétit
Usages traditionnels pour ballonnements, digestion lente et perte temporaire d’appétit.
Consulter la sourceLes usages traditionnels présentés ne constituent pas une preuve clinique d’efficacité. Les données d’une préparation ne se transposent pas automatiquement aux autres.
02 · COMPRENDRE L’ACTION
Comment la plante agit-elle ?
La racine de chicorée est documentée traditionnellement pour la perte d’appétit et de légers troubles digestifs. Une autre littérature étudie l’inuline isolée ou transformée : elle ne doit pas être confondue avec la racine médicinale entière. Le rapport a aussi examiné de petits essais explorant d’autres situations ; une piste de recherche n’élargit pas automatiquement la liste des usages reconnus.
Les constituants à connaître.
Leur présence et leur quantité dépendent de la partie de plante et de la préparation.
- Inuline : distinguer fibre et racine
- Le rapport écarte de son évaluation médicinale des études d’hydrolysat d’inuline isolée, qui ne constitue pas la préparation végétale considérée.Lire la référence
Appétit et digestion
L’emploi de la racine reste traditionnel ; il ne signifie pas qu’un produit alimentaire enrichi en fibres possède les mêmes effets.
Lire la référenceDouleurs articulaires : piste non confirmée
Un petit essai exploratoire a étudié un extrait de racine dans l’arthrose. Son signal ne suffit pas à recommander la chicorée pour cette maladie.
Lire la référenceCe que cela change pour la préparation.
Séparer trois étiquettes : racine, boisson de chicorée et inuline ajoutée. Elles désignent des compositions et des usages différents, même si elles partagent une origine botanique.
03 · REGARDER LES DONNÉES
Ce que montrent les recherches.
Un résultat en laboratoire ou chez l’animal ne démontre pas, à lui seul, un bénéfice chez l’humain. Chaque résultat doit être lu avec la préparation étudiée et ses limites.
Essai pilote sur l’arthrose
- Type de recherche
- Étude de phase 1 contre placebo, 40 personnes, un mois, analysée par l’EMA.
- Préparation concernée
- Extrait de racine insuffisamment précisé.
- Résultats observés
- Un signal favorable était observé dans le groupe de dose supérieure, sans résultat statistiquement concluant dans l’analyse citée.
- Limites à retenir
- Petit sous-groupe, recherche de dose et extrait mal défini ; ce n’est pas une confirmation d’efficacité articulaire.
Ce qu’on peut en retenir.
Les quelques travaux pilotes ne permettent pas un usage bien établi de la racine. La présence d’une fibre ne prouve ni correction du microbiote ni traitement d’un syndrome intestinal.
Revue documentaire du 09/10/2026. Les références restent consultables pour vérifier le contexte.
04 · CHOISIR UNE FORME
Une plante, plusieurs préparations.
Seules les formes documentées dans les sources de cette fiche sont présentées.
TisaneRacine · Voie orale
Racine fragmentée dans un produit identifié.
À savoir : Vérifier la préparation et sa notice ; les concentrations ne sont pas interchangeables.
Consulter la source05 · AVANT TOUT USAGE
Précautions & contre-indications.
Ces repères ne constituent pas une liste exhaustive des situations individuelles. Une donnée absente ne garantit pas l’innocuité.
Contre-indications
- Allergie aux Astéracées.
Interactions médicamenteuses
- Interactions non détaillées ici : faire vérifier les traitements et la préparation par un pharmacien.
Effets indésirables
- Aucun effet signalé lors de l’évaluation EMA.
Grossesse & allaitement
Usage médicinal déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement faute de données suffisantes.
Enfants & adolescents
Déconseillée avant 12 ans.
Si des symptômes persistent, s’aggravent ou sont inhabituels, consultez un professionnel de santé. En cas d’urgence, contactez les services d’urgence.
06 · PASSER AU GESTE
Préparations & recettes.
PRÉPARATION DOCUMENTÉE
Décoction de racine de chicorée — méthode frémissante
Usage traditionnel pour la digestion lente, les ballonnements et la baisse passagère d’appétit. L’EMA décrit deux méthodes à la même quantité : cette décoction est une alternative, pas une prise supplémentaire. Pas d’équivalence avec une boisson instantanée à la chicorée torréfiée.
Partie utilisée : Racine sèche fragmentée non torréfiée
Ingrédients & quantités
- 2 à 4 g de racine sèche fragmentée de Cichorium intybus L., destinée à la tisane
- 250 ml d’eau potable
Les étapes
- Vérifier le nom botanique et la partie utilisée ; peser une plante destinée à la tisane.
- Mettre la plante fragmentée dans une petite casserole adaptée avec 250 ml d’eau potable froide.
- Porter à ébullition puis laisser frémir, selon la notice. Le glossaire EMA donne généralement 15 à 30 minutes, sans temps spécifique fixé par cette monographie ; demander au pharmacien si la notice ne précise pas la méthode.
- Filtrer puis laisser tiédir. Ne pas prolonger la cuisson pour concentrer la préparation.
Utilisation : Repère EMA : une préparation de 250 ml une fois par jour. Choisir l’infusion ou la décoction ; ne pas cumuler les deux. Consulter si les symptômes persistent plus de 2 semaines ou s’aggravent.
Conservation : Préparer juste avant utilisation, selon le glossaire EMA. La monographie ne documente pas de conservation domestique ; ne pas préparer de réserve.
Avant de commencer. Réservé ici aux adultes de 18 ans et plus. Déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement, faute de données suffisantes. Contre-indiquée en cas d’allergie à la chicorée ou aux Astéracées. Arrêter et demander conseil en cas de réaction indésirable. Une perte d’appétit persistante ou accompagnée d’un amaigrissement demande un avis médical. Aucune interaction n’est rapportée dans cette monographie ; cela ne garantit pas la compatibilité avec un traitement. Demander conseil au pharmacien si vous prenez des médicaments.
PRÉPARATION DOCUMENTÉE
Infusion de racine de chicorée — méthode sans cuisson prolongée
Usage traditionnel pour la digestion lente, les ballonnements et la baisse passagère d’appétit. L’EMA décrit deux méthodes à la même quantité : cette infusion est une alternative, pas une prise supplémentaire. Pas d’équivalence avec une boisson instantanée à la chicorée torréfiée.
Partie utilisée : Racine sèche fragmentée non torréfiée
Ingrédients & quantités
- 2 à 4 g de racine sèche fragmentée de Cichorium intybus L., destinée à la tisane
- 250 ml d’eau potable bouillante
Les étapes
- Vérifier le nom botanique et la partie utilisée sur une tisane de qualité contrôlée ; peser la plante.
- Verser 250 ml d’eau potable bouillante sur la plante dans un récipient adapté à la chaleur.
- Laisser infuser 5 à 15 minutes, sauf indication différente sur la notice. Ce délai est la méthode générale du glossaire EMA ; la monographie ne donne pas de temps propre à cette préparation.
- Filtrer, puis laisser tiédir avant de boire.
Utilisation : Repère EMA : une préparation de 250 ml une fois par jour. Choisir l’infusion ou la décoction ; ne pas cumuler les deux. Consulter si les symptômes persistent plus de 2 semaines ou s’aggravent.
Conservation : Préparer juste avant utilisation, selon le glossaire EMA. La monographie ne documente pas de conservation domestique ; ne pas préparer de réserve.
Avant de commencer. Réservé ici aux adultes de 18 ans et plus. Déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement, faute de données suffisantes. Contre-indiquée en cas d’allergie à la chicorée ou aux Astéracées. Arrêter et demander conseil en cas de réaction indésirable. Une perte d’appétit persistante ou accompagnée d’un amaigrissement demande un avis médical. Aucune interaction n’est rapportée dans cette monographie ; cela ne garantit pas la compatibilité avec un traitement. Demander conseil au pharmacien si vous prenez des médicaments.
07 · VÉRIFIER
Les sources de cette fiche.
- EMA — Cichorii intybi radix : dossier officielConsultée le 09/10/2026
- ANSES — précautions des plantes dans les compléments alimentaires, synthèse juin 2023Consultée le 09/10/2026
- EMA — rapport d’évaluation de Cichorium intybus L. (Racine)Consultée le 09/10/2026
- EMA — Cichorium intybus L., radix : monographie, préparation et précautionsConsultée le 09/10/2026
- EMA — Glossaire des tisanes : méthodes générales, §4Consultée le 09/10/2026
Illustration : Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz — Otto Wilhelm Thomé (1885), via Wikimedia Commons · Public domain. Voir l’image originale et sa licence. Image redimensionnée et convertie en WebP.
UNE TOUCHE DE SOLÉA
Le conseil de Myriam
Le conseil de cette fiche est en cours de relecture par Myriam.
Myriam
